Phương pháp ăn dặm hiện đại cho bé: Ăn dặm kiểu nhật và ăn dặm tự chỉ huy

Chào các mẹ. Lần trước Mamacare đã chia sẻ bí quyết giúp các mẹ có thể vừa chăm con vừa làm đẹp bằng cách rèn luyện cho bé thói quen ăn ngủ tốt, trong đó mình có nói về 2 phương pháp ăn dặm phổ biến mà các bà mẹ hiện đại đang áp dụng là Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) và Ăn dặm bé tự chỉ huy (BLW). Nhiều mẹ đã inbox hỏi mình về 2 phương pháp này nên hôm nay Mamacare xin được chia sẻ thêm đôi chút giúp các mẹ hiểu sâu hơn nha.

Trước tiên, Mamacare xin nói qua về cách ăn dặm truyền thống mà các mẹ vẫn hay áp dụng cho con. Hầu hết các mẹ đều nghĩ rằng con ăn càng nhiều càng tốt, cân nặng càng nhiều thì bé càng khỏe, nhưng thực chất đó là quan niệm sai lầm. Theo nghiên cứu khoa học, trẻ em dưới 1 năm tuồi phần lớn nguồn dinh dưỡng chính vẫn từ sữa mẹ (hoặc sữa công thức), vì vậy bé có ăn ít hay thậm chí không muốn ăn cũng không phải là một vấn đề to tát, miễn là bé luôn khỏe mạnh và vui vẻ. Thậm chí trong giai đoạn đầu ăn dặm, mẹ chỉ cần cho bé ăn ít một để bé làm quen thôi, đừng ép con ăn nhiều vì sẽ khiến bé cảm thấy sợ hãi, điều này sẽ để lại ấn tượng tiêu cực trong bé về việc ăn uống – nguyên nhân chính dẫn đến lười ăn. Vì sao Mamacare lại nói những điều trên? Vì cả 2 phương pháp mà mình sắp nói tới đây đều có những nguyên tắc đi ngược lại với truyền thống mà các bà mẹ Việt Nam hay áp dụng. Vậy chúng như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu nha.

Đặc điểm chung của hai phương pháp ăn dặm Mamacare chia sẻ

Trong khi ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm mà các bà mẹ Nhật áp dụng cho baby của mình, thì BLW bắt nguồn và phổ biến ở các nước phát triển ở phương Tây. Dù vậy, cả 2 phương pháp đều hướng tới mục đích là rèn luyện cho bé thói quen ăn uống lành mạnh, tự lập và hạn chế những hoạt động có tác động tiêu cực đến quá trình ăn, chúng có những đặc điểm chung như sau:

  • Không ép con ăn, luôn luôn tôn trọng sự lựa chọn của con
  • Không thỏa hiệp khi ăn (bằng cách dỗ dành, bật nhạc, bé rong, dùng đồ chơi) như cách mà phương pháp ăn truyền thống của các bà mẹ Việt Nam hay áp dụng
  • Bữa ăn vui vẻ, không quát mắng hay hối thúc
  • Luôn ngồi khi ăn
  •  Và hướng tới ăn dặm không nước mắt cho bé

1 Ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật có một đặc điểm chung với ăn dặm truyền thống đó là đều cho bé ăn bằng cách đút thìa, thức ăn dạng say nhuyễn. Nhưng như nói ở trên, các bé ăn dặm ở phương pháp này sẽ luôn phải ngồi vào ghế khi ăn (ghế ăn dặm được sử dụng phổ biến vì các bé chưa ngồi vững có thể ngồi được), để việc này được đảm bảo, thì bé chỉ nên ăn dặm sớm nhất là khi tròn 5 tháng tuổi.

- Món ăn đầu tiên mà bé làm quen đó chính là cháo trắng, nấu theo tỉ lệ 1 gạo, 10 nước, sau đó rây qua lưới cho mịn để bé ăn.

 - Tương tự như cháo, các món ăn khác như rau củ quả thịt cũng được nghiền nhỏ như vậy để bé có thể dễ dàng nuốt. ADKN chia quá trình ăn dặm thành 4 giai đoạn, và cứ qua mỗi giai đoạn mẹ sẽ tăng dần độ thô của thức ăn lên để bé học cách nhai. Ví dụ, sau 1-2  tháng ăn dặm bé có thể ăn cháo nguyên hạt, rau củ chỉ cần nghiền không cần rây qua lưới,…

ăn dặm kiểu nhât

 Mục đích của việc tăng độ thô là để bé tập cách sử dụng lưỡi và hàm, từ đó củng cổ sự phát triển của cơ mặt thông qua quá trình nhai. Hơn nữa, trong các giai đoạn 3 và 4 (từ 9 tháng đến 18 tháng), mẹ sẽ dạy bé cách dử dụng dĩa và thìa, điều này cực kỳ hữu ích vì nó không những giúp bé sử dụng được đôi tay linh hoạt, mà còn khiến mẹ nhàn hơn vì bé có thể tự xúc ăn và làm chủ bữa ăn của mình.

Trong ADKN, các mẹ hoàn toàn không nên dùng nước hầm xương để nấu cháo cho bé, vì khoa học hiện đại đã chứng minh điều nay không tốt cho sức khỏe của trẻ. Vì vậy, nước luộc gà, nước hầm rau củ và nước dùng dashi (nấu từ tảo bẹ và cá bào khô) được trở thành linh hồn trong bữa ăn của trẻ, vì chúng giàu dưỡng chất, canxi và vitamin.

Trong ADKN, thức ăn của bé vô cùng đa dạng, nhưng luôn phải đủ 4 nhóm dinh dưỡng: tinh bột, đạm, vitamin và khoáng chất, chất béo. Mẹ nên thường xuyên thay đổi món ăn cho con để giúp bé có cơ hội làm quen với nhiều thực phẩm tốt, cũng là một cách để bé trở lên hào hứng với bữa ăn hơn.

2 Ăn dặm bé tự chỉ huy (BLW- Baby Led Weaning )

Không giống với cách mà chúng ta thường cho bé ăn khi mới bắt đầu ăn dặm, BLW mang đến một hương vị khá mới mẻ vì ngay từ ngày đầu tiên ăn dặm, bé đã được tự quyền quyết định nên ăn món gì (do ba mẹ bày sẵn ra), bằng hình thức sử dụng tay để bốc thức ăn lên. Dạng thức ăn của bé trong giai đoạn này cũng không phải nghiền nát, mà để nguyên miếng miễn sao bé có thể tự cầm và cho lên miệng, tất nhiên mỗi giai đoạn phát triển sẽ có những món ăn phù hợp với bé.

BLW được khuyến cáo là phương pháp dành cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên, đã có thể ngồi thẳng cổ và không nên áp dụng cho trẻ có khiếm khuyết về thể chất và tinh thần. Vì đặc tính của cách ăn này mà bé phải được ngồi thẳng khi ăn, vì nếu bé ngả người về phía sau thì sẽ rất nguy hiểm vì các mẩu thức ăn có thể bị bắn vào trong họng khi bé chưa sẵn sàng nuốt được chúng.

Các mẹ sẽ thắc mắc bé ăn thế nào khi chưa có răng ư? Bé sẽ dùng lợi. Bé sẽ hóc chứ? Không hề, miễn sao bé ngồi thẳng và thức ăn phù hợp. Giai đoạn đầu mới làm quen, bé hầu như không ăn và chỉ đùa nghịch với thức ăn, nếu như cắn phải các miếng thức ăn to bé sẽ tự ọe ra do không thể nuốt được chúng. Biểu hiện này sẽ diễn ra trong một thời gian ngắn, cho đến khi bé đã rút kinh nghiệm và sẵn sàng nhai, nuốt thức ăn.

Ăn dặm tự chỉ huy BLW baby led weaning

Do vậy, các mẹ không lên lo lắng khi bé có hiện tượng ọe, ho, sặc thậm chí là nôn, đó chỉ là phản ứng của bé khi xử lý vấn đề thôi, vì vậy thay vì hốt hoảng la hét sẽ khiến bé mất bình tĩnh và hoảng sợ, thì mẹ và gia đình nên im lặng quan sát và có thể hỗ trợ nếu bé cần.

BLW có một lưu ý nhỏ trong giai đoạn đầu rằng, mẹ nên cho bé bú trước khi ăn, vì như thế bé sẽ không bị cơn đói làm cho mất bình tĩnh, dễ cáu gắt - điều sẽ khiến bé trở nên ghét bữa ăn. Và chắc có lẽ sẽ mất một thời gian bé mới có thể tự ăn được các mẩu thức ăn đó nha các mẹ. Trong trường hợp cả nhà lo lắng việc bé không ăn được gì, mẹ có thể cho bé ăn kết hợp giữa ANKN và BLW, điều này rất nhiều mẹ Việt Nam hiện nay đang áp dụng.

Nhiều người lầm tưởng BLW là phương pháp để bé ăn bốc, nhưng thực ra không phải vậy. BLW giúp bé tự chủ trong bữa ăn, rèn luyện khả năng cầm nắm, nhả ọe (khi gặp chướng ngại vật trong miệng), và khi bé đạt đến một giai đoạn nhất định, sẽ sử dụng thành thạo thìa.

Cả 2 phương pháp trên đều có sách hướng dẫn, mẹ có thể tìm mua để tìm hiểu sâu hơn trước khi áp dụng cho bé. Hi vọng bài viết trên đã giải đáp được phần nào thắc mắc của các mẹ và mong rằng các mẹ sẽ lựa chọn được một phương pháp ăn dặm phù hợp với bé và có thể dành chút thời gian để làm đẹp sau sinh cho bản thân nhé.

Đón đọc những kiến thức  mới và bổ ích về chăm sóc con và làm đẹp  trên dichvusausinh.com của Mamacare nhé. chúc mẹ và bé một ngày nhiều niềm vui!

Giỏ Hàng Của Bạn

Bạn đã chọn:

0sản phẩm

Tổng Tiền:

0VNĐ

Xem Giỏ Hàng